Aujourd'hui, je vais vous parler de la violette ou plus précisément la violette des bois dont le nom botanique est Viola odorata. Elle fait partie de la famille des Violacées comme les pensées. C'est une petite plante vivace qui se plaît dans les haies, les bois frais. On la retrouve dans toute la France. Elle fleurit de fin février à mai. Il a plusieurs espèces de violettes et seule la Viola odorata possède des propriétés thérapeutiques.
Les fleurs renferment
du mucilage (substance constituée de polysaccharides qui gonflent au contact de l'eau ) qui a des propriétés adoucissantes,
des saponosides (hétérosides naturels dont la matière est un composé soluble à l'eau qui la rend moussante comme de l'eau au savon) qui facilitent la pénétration d'autres éléments par la peau mais aussi sont utilisés comme fluidifiants, des glucosides phénoliques, une essence aromatique et un alcaloïde. Dans les feuilles, on retrouve surtout le mucilage et de la vitamine C. Intéressant tout ça...
Remontons dans l'Histoire et faisons appel à mon elfe préférée, Nessa Oronar!! Que sais tu sur la violette dans les temps passés?
Et oui déjà Nessa, la Viola odorata était portée en couronne par les Romains lors des libations pour éviter les maux de têtes ('la gueule de bois' pour tout dire). Le vin de violettes était réputé. Ils en faisaient aussi des guirlandes pour orner les sépultures.
Dans le Moyen Âge, elle faisait partie du jardin des 'Simples'(plantes médicinales reconnues par les herboristes) dans les monastères.
A la Renaissance, elle était reconnue comme drogue végétale et faisait partie des fleurs 'cordiales'. Elle rentrait aussi dans la composition célèbre de la tisane des 4 fleurs pectorales (en fait, c'est plutôt 7 fleurs) !!!
Savais tu que Napoléon fit recouvrir la tombe de Joséphine avec des violettes? C'était même un symbole de son armée...
Mais aussi la violette est connue pour son odeur et utilisée depuis longtemps en parfumerie!
Dans la symbolique, la violette représente le cœur, l'amour, l'âme. Pour la chrétienté, elle marquerait l'humilité.
Et aujourd'hui, qu'en est-il? Que savons nous des vertus de la violette, Nessa?
Très bien, très bien, Nessa Oronar, un peu fainéante à ce que je vois...
Il y a plusieurs façons de se servir de la violette!
En utilisation interne, il y a :
- l'infusion : 30 à 50G de fleurs dans un litre d'eau bouillante, à boire dans la journée ; j'ai une autre recette tirée du livre La phytothérapie du Dr Valnet, 1 cuillère à café pour une tasse, faire bouillir et infuser 10mn, 2 à 4 tasses par jour.
- la décoction de racine concassée : 15g dans un bol d'eau bouillante, faire réduire de moitié et boire en deux fois ( attention, c'est plutôt émétique)*
- la tisane des 4 fleurs pectorales (en cas de refroidissement et toux) tirée du livre 'Le petit Larousse des plantes qui guérissent' : c'est un mélange à partie égales de fleurs séchées de bouillon-blanc, coquelicot, guimauve, mauve,pied de chat, tussilage et violette, faire à raison de 10gr par litre
- le sirop de violette : que vous trouverez ici, j'adore cette recette.
En utilisation externe, il y a :
- cataplasme de feuilles broyées pour les migraines, plaies, escarres et des cataplasmes de racines et de feuilles bouillies dans du vinaigre peuvent lutter contre les douleurs de la goutte et des rhumatismes
- macérat huileux
- macérat hydroglycériné.
A l'occasion de ma dernière balade, j'ai ramassé quelques violettes que j'ai faites séche
r. J'ai obtenu 20gr en poids sec, les voici : alors j'avais le choix entre macérat glycériné ou macérat huileux.
Bon finalement, j'ai choisi macérat huileux qui a des propriétés adoucissantes. J'ai mis les violettes et j'ai recouvert d'huile de tournesol. Et puis au soleil, pendant 3-4 semaines et je vous proposerai une petite recette cosmétique dans quelques temps.
Je vous mettrais la photo de celui-ci un peu plus tard (et oui mon tendre mari n'était pas à la maison, quand il reviendra j'aurai ma belle photo).
Bonne soirée à vous toutes.
Alors je vais essayer de désigner à mon tour des blogueuses qui n'ont pas encore eu ce joli award!!
Bonjour, aujourd'hui nous avons fait une jolie balade pas loin de chez nous et j'ai trouvé du romarin sauvage, du thym, du plantain lancéolé, de la camomille matricaire, du géranium robert... beaucoup de papillons et de petits insectes à la grande joie d'Arthur. Sur la photo c'est Arthur et moi en action!! Je vous mettrez les belles photos que mon mari a faites plus tard, vous verrez elles sont superbes.
Nous avons vu en temps réel, la fabrication d'une eau florale de thym... c'était chouette et Aline Gontier, très sympathique! Voici son alambic artisanal avec une petite explication sur tableau.
Je voulais vous parler rapidement de la 11ème journées 'Plantes rares et jardin naturel' qui s'est déroulée il y a 15 jours à Sérignan du comtat, ville où a vécu le grand entomologiste Jean Henri Fabre. Il y avait des conférences et des ateliers par dizaines mais malheureusement, je n'ai pu faire aucun de ceux qui me plaisaient car les places étaient déjà réservées!! Je donne quelques exemples de conférences et d'ateliers : 'Les menthes, une diversité à explorer', 'où en est la législation sur les produits tels que le purin d'orties et autres?', 'Soins naturels pour le jardinier : cultiver les plantes médicinales, les transformer et les utiliser', 'Jardins au naturel, jardins sans pesticides', 'Reconnaissance des plantes comestibles sauvages, 'Reconnaissance des plantes médicinales sauvages , vertus et utilisation, ' A la recherche des salades sauvages', .... Et j'en passe!!
soixantaine environ). Je me suis enfin acheté un plant d'aloe vera (à droite) et un plant de mélisse officinale bio. Et j'ai craqué pour un sachet de graines de petites tomates vertes au goût très sucré. Je suis contente car le semis a très bien pris. J'ai acheté ces graines chez ' Le potager d'un curieux' qui est sur Saignon (dans le Vaucluse). Il ne fait que des plants bio, et j'ai trouvé des graines de fumeterre ou d'autres plantes que je n'avais jamais trouvé ailleurs. Et chose à ne pas négliger de nos jours, les prix sont très corrects! On peut aller visiter son jardin du lundi au samedi. Quand j'aurai l'occasion, j'y passerai.
r. J'ai obtenu 20gr en poids sec, les voici : alors j'avais le choix entre macérat glycériné ou macérat huileux.
D'abord faire une décoction de vingt minutes avec 60g de feuilles de buis dans 1 litre d'eau. Pour ma part, lors de ma dernière récolte( voir balade à Lussan) je
d'eau. Et hop, je fais bouillir pendant 20mn. Je filtre et j'obtiens à la fin environ 55ml de décoction de feuilles de buis.
Voici une autre sortie possible sur Avignon, ville que j'aime beaucoup (mes années fac de sciences... ah que de bon souvenirs!!). Dommage je ne pourrai pas y aller, je travaille tout le week-end !!! Si quelqu'un d'entre vous y va, venez me racontez !!
J'aime beaucoup cette image. Donc cette journée se passe au château de Largentière. Moi je vais y aller car il y a des ateliers, des sorties et des conférences qui m'intéressent. Je vais m'inscrire l'atelier de fabrication de pain, celui de la cuisine et le mieux-être, sur l'utilisation des plantes, sur la gastronomie ethnobotanique... Bon je suis réaliste, je ne vais pas pouvoir tous les faire, dommage... Il y a aussi des animations toute la journée telles que la fabrication d'instruments à base de calebasse, l'utilisation des plantes au Moyen-âge (chouette!), des conférences sur les insectes utiles pour le potager, sur la phytothérapie, des expositions. Deux balades sont aussi proposées : une balade musicale avec fabrication d'instruments ( ça va plaire à un petit garçon je crois) et une balade sur les plantes sauvages, toxiques et comestibles.... Quel beau programme!! Nous allons y passer le week-end en louant un gîte ou une chambre d'hôtes on verra...
